5 novembre 2015

Salade EXPRESS de petits plombs ( محمصة )


Bonjour à toutes et à tous !

Salade du jour s'il vous plait :), de petits plombs au thon! Beaucoup d'entre vous ne connaissent surement pas, je me trompe ?

Les petits plombs, appelés aussi mhamsa ou bérkoukés, c'est comme des pâtes et ça se présente comme sur les photos, en petites boules. Généralement ça se prépare en sauces, mais aujourd'hui on en fera une salade.


Je trouve que ça change de la salade de pâtes, de plus, c'est plus facile à manger! Vu que les gens ne connaissent pas, forcement l'effet de surprise est assuré. 

Info, vous les trouverez dans les boucheries arabes ou au rayon oriental en grande surface. 

Ingrédients

3 verres à moutarde de petits plombs pour 4 personnes
1 boite de thon
1 tomate ferme
1 concombre (petit)
1 petit oignon
Huile d'olive
Quelques olives en rondelles
Vinaigre de cidre 
1 filet de citron
Sel, poivre
Persil



Préparation

Comme pour les pâtes, préparez vos petits plombs, normalement, dans de l'eau bouillante  :)
Une fois cuits, égouttez les et réservez.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients finement coupés, ajoutez un peu de vinaigre et huile d'olive sans oublier le citron le sel et le poivre.

Réservez un instant au frais et c'est déjà prêt ! 



Vous pouvez la servir en entrée, ou même en plat principal. En général je ne l'accompagne de rien !

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